عن الوصفة

المكونات

• 1 بطة
• 2 كوب فريكة، مغسول ومنقوع في ماء ساخن
• 1 بصلة صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 4 ملعقة كبيرة سمنة

طريقة التحضير

1. 1

   تغسل البطة جيداً بالملح وعصير الليمون ثم تترك لمدة ربع ساعة ثم تغسل مجدداً بالماء.

2. 2

   تصفى الفريكة من الماء ثم توضع على النار مع السمنة لتحمر وتتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يرفع القدر عن النار.

3. 3

   تحشى البطة بالفريكة ثم تخيط جيداً لضمان عدم نزول الفريكة منها.

4. 4

   توضع الماء في قدر كبير على النار وتترك الى ان تغلي ثم توضع البطة المحشية في الماء المغلي.

5. 5

   ترفع الزفرة عن وجه الماء وتضاف البصلة، الفلفل الأسود والملح ثم يغطى القدر وتخفف النار وتترك البطة الى ان تنضج.

6. 6

   ترفع البطة من القدر وتدهن بالسمنة ثم تدخل الى الفرن لتتحمر.

وصفات مشابهة

كيك مخطط

فراخ شيش

برجر لحمه

كيكة بدقيق الذرة

خبيزات بالجبن والدجاج

جيلي أناناس